Prepare-se pra experimentar comidinhas e drinks 100% elaborados por mulheres fantásticas. Nosso cardápio têm as assinaturas da chef Vivi Almeida e da barmaid Paula Diniz. Querendo uma boa cerveja, opções veganas, refri e muito amor, também temos. Bem-vindes ao Boleia!
DRINKS MAIS VENDIDOS
** ADRIMANGA CALCANHOTTO R$ 35**
Gin
+ Redução de Manga com Maracujá e Pimenta Jamaica
+ Limão
+ Água TônicaMARIA BETHÔNICA R$ 35
Gin
+ Redução de Morango com Beterraba e Gengibre
+ Limão
+ Água TônicaURSINHOS CARINHOSOS R$ 30
Vodka
+ Calda de Frutas Vermelhas
+ Limão
+ Xarope Simples
+ Espuma de Coco
+ Gummy BerryMOSCOW MULE R$ 32
COMIDAS MAIS VENDIDAS
FRANGO A PIRIQUITA R$ 43
Frango empanado na farinha panko (350g)
+ Maionese de pápricaVELCRO SMASHED BURGUER R$ 49
Acompanha batatas rústicas e barbecue
Pão de brioche
+ Blend de carnes bovinas
(60% costela + 40% acém (160g)
+ 2 Fatias de cheddar
+ Bacon
+ Picles artesanal
+ Maionese artesanalCROQUETA DE COSTELA R$ 49
Porção 250g com 6 unidades
Acompanha molho salsa
ESPETINHOS
Os espetos acompanham farofa e molho a campanha.VEG 22
Cogumelo + berinjela + abobrinha e tomate cereja regado ao molho de shoyo com missôFRANGO 22CARNE 25MISTO 25
Linguiça calabresa + frango + carne
COMIDAS
FEIJÃO AMIGA 19BOLINHO DE FALAFEL 32
com maionese VegFISH AND CHIPS R$ 54
Acompanha batatas rústicas e molho tártaro da casa
Iscas de peixe empanadas na panko.STONEWALL VEGGIE R$ 40
Acompanha batatas rústicas e
molho agridoce de pimenta
Pão com gergelim
+ Burguer de falafel (160g)
+ Coleslaw
+ Maionese vegana artesanalNOVO DIVINE FRANGO R$ 39
Acompanha batatas rústicas e barbecue
Pão de brioche
+ Hambúrguer de frango (150 g)
+ Maiones artesanal da casa
+ Alface Americana
+ Queijo MuçarelaBATATAS PHYNAS R$ 29
Acompanha Maionese de mostarda normal ou veganaGUACAMORA R$ 35
A “guacamole" da CasaDEDINHO DE MOÇA R$ 35
Acompanha molho de rapadura com cachaça
Dadinho de tapioca 200g
SOBREMESAS
BETTER BROWNIE R$ 16
Brownie com amêndoas laminadas
+ Cobertura de chocolate 55gBROWNIE VEGANO R$ 17
AUTORAIS
TREME TREME 30
Cachaça de Jambu
+ Hortelã
+ Limão
+ Xarope de Gengibre
+ Água Tônica
+ Espuma de GengibreNOVO BOLEIA’S R$ 33
Vodka
+ Calda de Frutas Vermelhas
+ Maracujá
+ Limão
+ Hibisco
+ Xarope GrenadineNOVO ANA CAROPINA R$ 30
Cachaça
+ Hortelã
+ Abacaxi
+ Limão
+ Cardeal de Laranja
+ Xarope Elder Flower
+ Espuma de Coco
+ Coco QueimadoCHANACOMCHANA R$ 32
Vodka
+ Blend chá azul (cunhã e capim limão)
+ Abacaxi
+ Xarope de gengibre
+ Limão sicilianoTÁENTENDIDA R$ 36
Whiskey Bourbon
+ Maracujá
+ Limão
+ Xarope de Pimenta
+ Xarope Elder FlowerDRINK SURPRESA R$ 38
Descreva como você gosta do seu Drink e a nossa Chefe de Bar fará um só pra você!FERRO’S R$ 30
Gin + Suco de cenoura+ Suco cítrico (laranja, limão siciliano, tangerina)+ Espuma de gengibre+ Cacau em pó
CLÁSSICOS
NEGRONI R$ 35
MINT JULEP R$ 28
MOJITO R$ 29
APEROL SPRITZ R$ 32
MOSCOW MULE R$ 32
COSMOPOLITAN R$ 30
GIN TÔNICA R$ 28
BOULEVARDIER R$ 35
BRAMBLE R$ 30
WHISKEY SOUR R$ 35
CAIP’S
(Morango / Tangerina / Uva / Abacaxi / Limão)
Cachaça Tradicional: R$ 22
Vodka: R$ 25
Vodka Premium: R$ 28
Saquê: R$ 26
BEBIDAS
AMSTEL R$ 13,90
HEINEKEN 600ml R$ 17,99
HEINEKEN LONG NECK R$ 14,00
**STELLA LONG NECK R$ 10 **
BECK'S LONG NECK R$ 12
CORONA LONG NECK R$ 13
COLORADO RIBEIRÃO LONG NECK R$ 15
STELLA 600 ML R$ 15,90
BECK'S 600 ML R$ 16,90
ÁGUA SEM GÁS R$ 6
ÁGUA COM GÁS R$ 7
ÁGUA TÔNICA R$ 8
REFRIGERANTE R$ 7
GARRAFA SAPATONA R$ 28
(Solange Red, Sabrina Pilsen e Matelina Witbier)
NÃO ALCOÓLICOS
DAMA DE COPAS R$ 10
Infusão de hibisco
+ Xarope de canelaMARTA LEOA R$ 8
Infusão de erva Mate
Opções: Natural ou da casaMOCKTAIL BOLEIA’S R$ 15
Calda de Frutas vermelhas+ Limão siciliano
+ Água tônicaMOCKTAIL ADRIMANGA CALCANHOTTO R$ 15
Redução de manga, maracujá,
+ Pimenta jamaica
+ Água tônicaMOCKTAIL MARIA BETHÔNICA R$ 15
Redução de morango, beterraba e gengibre
+ Limão siciliano
+ Água tônica
SHOTS
SHOT TEQUILA BLANCO R$ 20
SHOT TEQUILA REPOSADO R$ 23
SHOTA - SABORES DIVERSOS R$ 15
Vodka
Consulte os sabores
SHOT JAGGERMEISTER R$ 20